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素食文化

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素食主义即健康又环保

时间:2018-03-03 20:29:27  所属:素食文化

提起素食主义,你可能听过;提起全球变暖的问题,你也可能多少耳闻;但是,如果告诉你素食主义者,也能环保,为全球变暖这个问题做出贡献,你可能就未必了解吧?

所谓的素食主义就是不吃肉,在以前提倡素食的主要是僧人,他们以吃斋菜为主,拒绝肉类食品。但是现在不仅仅是僧人在提供素食。随着社会的发展,现代社会响应素食的人是越来越广。不仅仅是僧人,包括平常百姓也可以了素食了。以英国来说,在1998年,有四百万人吃素;六人当中,有一人吃素或是想改吃素;15-34岁人口,有11%吃素;近半民众愈来愈少吃肉。

 

联合国气候变迁会议主席帕乔里,针对全球暖化,呼吁大家:不肉食、骑脚踏车、简约消费。这可不是宗教家的劝说,而是上千位顶尖科学家的研究精华。

不肉食部分,延伸出来就是素食、低碳里程食物,还有不浪费食物。

骑单车部分,延伸出来就是,少开车、省水省电还有珍惜纸张。

至于简约消费方面,延伸出来就是不追求流行、延续物命;还有不要使用一次性商品。希望透过这九种生活方式,一起挽救地球。

有一个数据表示,生产一公斤牛肉,排放36.4公斤的二氧化碳,相当于开车三小时。养牛一年所排放的二氧化碳,相当于跑车开七万公里。

减缓全球暖化,连联合国都呼吁大家,少吃肉。其实很多人已经改变生活方式,来减少碳足迹,例如少开车,但您知道吗?少开车半小时,减少的二氧化碳,相当于吃一客牛排,或是吃一碗牛肉面。

也就是说,只要吃一客牛排、或是牛肉面,您排放的二氧化碳,就相当于开车半小时。除此之外,全球有三成的陆地,是用来畜牧业。如果您吃一客牛排或是一碗牛肉面,相当砍伐半座台北市大安森林公园这么大面积的林木。所以,改变生活习惯,地球可以少被破坏。

畜牧业排放的二氧化碳,比所有汽车、机车排放的还要多,真的非常惊人。从这个角度来看,畜牧业是一个非常不环保的产业。

或许有人会说,种菜、种稻、种水果,也会排放二氧化碳啊?没错,但是蔬果的二氧化碳排放,只有动物产品的1/9。而且生产一公斤的肉,这些牲畜,必须吃七公斤的谷物,直接间接造成粮荒。您在这边吃肉,可能让另外一端的人没东西吃。

另外,肉食会制造非常多的二氧化碳,而素食的人却能减少二氧化碳的产生,这两者的相距是非常大的。所以素食者不仅提高了自身健康,而且还能环保。

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