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哪些人不适合吃黑木耳

时间:2018-03-03 20:29:27  所属:素食文化

黑木耳又名木茸,因其外形黝黑且极似人耳而得名。作为千家万户餐桌上最普遍的菜,黑木耳却有着极为巨大的营养价值和药用价值。其不仅富含蛋白质及维生素,更是可以帮人养血益胃,活血止血,滋补强身,拥有极为不俗的养生功效。但是有些人为了身体的健康的确应该注意少食用黑木耳。

黑木耳有活血的功效,它能降低血黏度,并能防止血小板凝集于血管壁,有助于防治动脉硬化、脑血管病和冠心病,是一种天然抗凝剂。但是,也正因为如此,有出血倾向的病人,不宜用木耳进补。比如,发生脑出血后的人要少吃木耳,尤其是在脑出血发病后的前3个月内更要注意,即使脑出血康复后,也不能大量食用。另外,在手术及拔牙前后,也要避免大量吃黑木耳,咯血、便血、鼻出血等患者也不宜食用。

木耳富含膳食纤维,因此容易腹泻、消化功能差等脾胃虚寒的人,要少吃木耳,否则可能会引起胃肠胀气、腹泻等不适症状。

过敏体质的人也要少吃新鲜木耳。因为新鲜木耳中含有光敏物质卟啉,食后经阳光照射会发生日光性皮炎。而木耳经过加工干制,在曝晒过程中大部分卟啉会被分解掉,这样就安全多了。

虽说黑木因其耳质软味鲜,美味至极,养生功效强大,价格便宜,受到了所有素食主义者的深深喜爱。但是如果你的身体处于以上几种状态中,少食甚至不食黑木耳实乃上上之选。

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